北海道ダッタンソバ生産者協議会

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道内ダッタンソバ生産者が考案・監修した 「韃靼そば即席カップ麺」の発売について

道内ダッタンソバ生産者が考案・監修した

「韃靼そば即席カップ麺」の発売について

 

ダッタンソバ「満天きらり」は、特徴でもある苦味が弱く、良食味で麺等加工食品のさいにポリフェノールの一種「ルチン」含量が多くこれらの特徴は世界初の品種で、特徴を活かした当製品は、道内ダッタンソバ生産者の大きな期待でもあります。

 北海道ダッタンソバ生産者協議会では、ダッタンそば茶、ダッタンそば粉を利用したガレット、シーホンケーキ、クッキーなど監修してまいりましたが、このたび北海道産ダッタン「満天きらり」そば粉を利用した氷結乾燥ノンフライ麺を使用した即席カップ麺を株式会社渡辺製麺(小山大一社長)に製造いただき、全国発売を開始しました。是非ご賞味ください。

 

商品名

即席カップ麺(韃靼そば)

主要原材料

めん(小麦粉、韃靼そば粉、食塩)

醤油、三温糖、食塩、宗田かつおの削り節、みりん、

わかめ、ねぎ、昆布、

宗田節粉末/カラメル色素、

(一部にそば、小麦、大豆を含む)

内容量

161g(めん60g)

賞味期限

外装フィルム側面に表示。

製造から6カ月。

保存方法

高温多湿や香りの強い場所、直射日光を避け常温で

保存

栄養成分表示

1食161g

当たり

 

 

エネルギー:296㎉

たんぱく質:13.5g

脂質:1.3g

炭水化物:57.4g

食塩相当量:7.6g

特徴

 

 

 

 

 

 

農研機構北海道農業研究センターにて品種登録されましたダッタンソバ「満天きらり」粉と天然素材を使用して、北海道ダッタンソバ生産者協議会、有限会社長命庵、株式会社渡辺製麺との共同開発品です。

 こだわった独自製法の氷結乾燥ノンフライ麺に仕上げ、

つゆはかつお節醤油仕立てのコクのある味わいにしています。

製造者

 

 

株式会社渡辺製麺(代表取締役社長 小山大一)

北海道中川郡幕別町札内みずほ町143番地109

電話0120-505-855

販売価格

 

¥350円(税抜)

1ケース(12個入)

消費税別、送料別途

 

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農林水産省生産局長賞を受賞

農林水産省生産局長賞を受賞

 

平成28年2月10日 

 

農林水産省「平成27年度 環境保全型農業推進コンクール」で

北海道ダッタンソバ生産者協議会が生産局長賞(環境保全型農業の部)を受賞します。

表彰式は3月2日、東京都千代田区で行われます。

詳細は  http://www.maff.go.jp/j/press/kankyo/160210.html

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NHK総合「うまい!」で紹介!「ダッタンそばの特集」

放送12月13日(日)午前6時15分~6時49分

再放送12月14日(月)午後4時15分~4時49分

NHK総合「うまい!」で「ダッタンそばの特集」

が放映されます。

道内産ダッタンソバの魅力が紹介されます。

北海道ダッタンソバ生産者協議会会員も出演します。

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伊東良孝農林水産副大臣様へ陳情

去る11月14日(土)、伊東良孝農林水産副大臣様へ 北海道ダッタンソバ生産者協議会 会長 森 清と事務局長 高橋俊哉が当協議会の活動状況と今後の活動、ダッタンソバ、普通そばの新品種開発のための研究者の育成と増員等について陳情してまいりました。


 

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上士幌町で「研修会・圃場見学会」を開催、無事に終了

【最新情報】

8月5日、上士幌町で「研修会・圃場見学会」を開催、無事に終了しました。

 

 

 

 

 

北海道ダッタンソバ生産者協議会
研修会・圃場見学会 概要

 平成27年8月5日(水)、上士幌町役場 研修室で開催されました研修会に、大変お忙しい中15名が出席され、農研機構北海道農業研究センター 上席研究員 森下敏和様をお迎えして「ダッタンソバの近況」についてご講演をいただき、圃場見学会では有限会社西原農場(代表 西原正行)をお訪ねし、作況、栽培技術など栽培管理状況を拝見できました。
研修会・圃場見学会の内容については、同封・配布の資料、北海道ダッタンソバ生産者協議会ホームページ(8月20日ころまでにアップいたします)をご覧いただき、また、平成27年1月から7月31日までの活動報告、今後の予定を報告いたしましたので下記項目をご参照ください。
ご多忙の中、お越しいただきました森下敏和上席研究員には重ねてお礼申し上げます。また、上士幌町役場研修室をご提供いただきました竹中貢 町長、研修会場、昼食会場をお世話いただき杉山幸昭様、圃場見学会場をご提供いただきました西原正行様を始め上士幌町の皆様に深く感謝申し上げます。

 

平成27年度の主な活動報告と活動予定

1)主催行事
● 平成27年5月22・23・24日
「第1回北海道寒晒しダッタンそば祭り」
サッポロさとらんど さとらんど交流館
ご来場者5,500人
主な来賓 佐藤英道 農林水産大臣政務官 ほか
※さとらんど交流館内「さとの苗もの市2015」との同時開催。

  ● 平成27年7月18・19・20日
「第2回札幌ガレット祭り」
サッポロさとらんど さとらんどさとらんど交流館
ご来場者10,400人
主な来賓 中川郁子 農林水産大臣政務官(公務)ほか
※サッポロさとらんど20周年記念「誕生祭2015」との同時開催

―1―

● 平成27年8月5日
研修会場   上士幌町 町役場 2階 研修室2
講師:森下敏和 農研機構北海道農業研究センター 上席研究員
昼食・懇親会 上士幌町 鮨の味通
圃場見学会  上士幌町 有限会社西原農場
出席者 15人

2)「満天きらり」の育成者権利利用契約
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構との契約をします。
平成28年4月から平成31年12月31日まで

3)後援の受託
平成27年3月26日付「第13回日本ダッタン新そば祭り」の後援を受託しました。
平成27年9月4・5・6日
サッポロさとらんど さとらんど交流館

4)陳情
平成27年7月7日 知事公館において
高橋はるみ 北海道知事 様、小野寺勝広 北海道 農政部 食の安全推進監 様と
面談し当協議会の活動報告とダッタンソバ普及、消費拡大に向けて今度の目標などを
紹介し、第2回札幌ガレット祭りへのご来場を要請しました。

5)農林水産省 平成27年度 環境保全型農業推進コンクール(8月末日締切)への応
募・申請します。

6)人介試験
北海道情報大学、農研機構北海道農業研究センター
「ルチン高含有ダッタンソバ「満天きらり」を用いた脂質代謝改善効果のある加工食品の開発」のデーターの解析・分析結果の活用。

7)氷室対応
①エアーウォーター(札幌市豊平区)と②雪屋媚山商店(美唄市)で試験中。
8月7日に回収後、8月20日に「氷室ダッタンソバを食べる会」を実施

―2―

8)マスコミ対応
下記のテレビ放映が予定されています。
TVH  8月16日(日)5時25分から5時55分まで
中村美彦 臥竜清談第32回に 森会長が出演します。
NHK  12月6日(日)6時15分から7時まで(現在 浦幌町、雄武町、札幌市での栽培状況、ダッタンソバの機能性、各イベント等を取材中)

9)ホームページの活用
主な行事については、ホームページ(http://www.dattan-soba.jp)に掲載し広報活動
を行います。
平成27年8月6日

北海道ダッタンソバ生産者協議会

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高橋はるみ北海道知事に面談いたしました

2015年7月9日(木)に高橋はるみ北海道知事に面談し、北海道ダッタンソバ生産者協議会の活動報告と今後の 活動方針についてご支援・ご協力の陳情いたしました。



 

 

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第2回札幌ガレット祭りを開催します!

美味しくてヘルシーな「ガレット」の魅力がいっぱい!

【第2回札幌ガレット祭り】

開催日:7/18()19()20(

場所:サッポロさとらんど交流館(札幌市東区丘珠町519-1)<入場無料>

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